みなさんは、「公衆栄養」という言葉を聞いたことがありますか？ 「公衆栄養学」とは、地域の方々の健康づくりを栄養・食生活から支援するための必要な知識を学ぶ科目です。健康に関する法律や制度などを講義で学び

こんにちは。小山ゼミです。 現在、ゼミ生9名で「JA未来の米食育プロジェクト」に取り組んでいます。 この度プロジェクトに関連してJAグループ岡山主催の「おかやま米おにぎりコンテスト」（9月開催）に参

2021年の食品栄養学科の卒業論文発表会は、昨年に引き続きオンラインでの発表となりました。 コロナ禍以前は、スライドを使ったショートプレゼンテーションとポスター発表による質疑応答を組み合わせた発表会を

みなさんは「栄養委員」という言葉をご存知ですか？ 岡山県では、昭和39年に栄養改善協議会が結成されました。 栄養改善協議会は、県民の健康の保持増進を図るために「私達の健康は私達の手で」をスローガンに、

2021年10月24日（日）にオンライン開催された日本アミノ酸学会第15回学術大会において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程1年髙橋万由花さんが「優秀ポスター賞」を受賞しました。 受賞演