食品栄養学科 小林謙一教授『スタディ生化学』（共著）が刊行されました。 【内容紹介】 本書は、管理栄養士課程における教科書である。本書は、基礎的内容と代謝、さらに応用的内容として、生化学的な視点から

2021年7月16日（金）にオンライン開催された第58回おかやまバイオアクティブ研究会「第24回学生プレゼンテーション」において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程2年石川真美子さんの研究課

「和気町役場Youtubeチャンネル」に、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程1年の中原実優さんが作成した動画が掲載されました。 この動画は、コロナ禍で栄養士による栄養相談や試食の実施が困難と

おかやまバイオアクティブ研究会では、生理活性及びそれに関連する物質に関する研鑽と岡山発の情報発信を目的にシンポジウムを開催しております。 今回は、おかやまバイオアクティブ研究会と公益財団法人岡山県産業

2021年5月8日（土）山陽新聞（第2全県・24面） 2021年1月30日発行の、クラウドファンディングで製作された冊子『残す。西日本豪雨災害　私たちは真備に何を残そうとしたのか』（西日本豪雨災害「残