9月27日から9月28日の日程で、第39回日本食品微生物学会学術総会に参加、発表した。食品微生物と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ヨーグルト、納豆？実は本学会では主に食品に含まれる、どちらかといえば有

夏休みといえば、海！山！キャンプ！花火！夏フェス！と浮かれがちですね。でも食品栄養学科は違います。貴重な夏休みの１週間、9時から18時までぶっ通しで学生実験を行うのです。それがこの「食品衛生学実験」（

去る3月24日、臨地実習Ⅰ（病院実習）の成果報告会が開催されました。 食品栄養学科では、卒業までに3つの臨地実習を行います。これには専攻科目の修得など、履修資格となる要件をすべて充たしてはじめて参加

2018年3月4日(日) 第32回管理栄養士国家試験が実施され、今年も、学科長をはじめ教職員が、受験生の激励に行ってきました。 天候にも恵まれ、落ち着いて会場入りできたようです。試験に向かう清心生

8月29日に岡山市立京山公民館で行われた『夏休みフリー塾　お菓子を作ろう』に、食品栄養学科2年生6名がボランティアで参加してきました。 これは、京山公民館が毎年子どもたちを対象に行っている、夏休みの