食品栄養学科

2021.09.13

食品栄養学科

社会連携・研究

日本食品保蔵科学会 第70回(オンライン)大会|食品学研究室(吉金ゼミ)
2021年6月26日(土)にオンラインで行われた,日本食品保蔵科学会にて,食品栄養学科助手の加藤が「国産七面鳥の食品科学的特性」という研究テーマで学会発表を行いました。 七面鳥肉は,高タンパク質,低

2021.09.10

食品栄養学科

【著書紹介】食品栄養学科|小林謙一教授『スタディ生化学』(共著)
食品栄養学科 小林謙一教授『スタディ生化学』(共著)が刊行されました。 【内容紹介】 本書は、管理栄養士課程における教科書である。本書は、基礎的内容と代謝、さらに応用的内容として、生化学的な視点から

2021.09.08

食品栄養学科

大学院

おかやまバイオアクティブ研究会「学生奨励賞」受賞|本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程2年石川真美子さん
2021年7月16日(金)にオンライン開催された第58回おかやまバイオアクティブ研究会「第24回学生プレゼンテーション」において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程2年石川真美子さんの研究課

2021.08.20

食品栄養学科

卒業生支援

【学生の活躍】和気町役場Youtubeチャンネル|コロナ禍における栄養相談 教育媒体としての動画作成|食品栄養学専攻大学院生
「和気町役場Youtubeチャンネル」に、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程1年の中原実優さんが作成した動画が掲載されました。 この動画は、コロナ禍で栄養士による栄養相談や試食の実施が困難と

2021.06.24

食品栄養学科

社会連携・研究

おかやまバイオアクティブ研究会 第58回シンポジウム|「網羅的解析からバイオアクティブを考える~栄養の未来、食の未来そして地域の未来~」を開催します
おかやまバイオアクティブ研究会では、生理活性及びそれに関連する物質に関する研鑽と岡山発の情報発信を目的にシンポジウムを開催しております。 今回は、おかやまバイオアクティブ研究会と公益財団法人岡山県産業