おかやまバイオアクティブ研究会は、岡山県下の大学および公的研究機関における研究者ならびに企業が参加し、生理活性およびそれに関連する物質に関する研究発表や情報交換および人的交流などを行い、県下の食品・医

食品栄養学科の大熊恵衣です。私が卒論で所属している今本ゼミでは、様々なコンテストに挑戦しています。今回は「第7回　大原美術館に所蔵されている絵画（かいが）をモチーフにした料理レシピコンテスト」に応募し

今本ゼミでは、8月25日に岡山県笠岡市の大島へ定置網漁に行ってきました。その様子を3年生の岩本朋華さんが報告します。 私は、ゼミに所属する3、4年生と一緒に、大島という広島県に隣接する笠岡市の瀬戸内

倉敷ロイヤルアートホテルが、大原美術館の名画をモチーフに募集した料理のアイデアコンテストで、ホドラーの「木を伐る人」をシチューのパイ包み焼きで表現した大熊恵衣さん（食品栄養学科3年）の作品が最優秀賞に

食品栄養学科交友会は、食品栄養学科の卒業生、在学生、教職員、旧教職員を会員とし、会員相互の啓発・互助を図ることを目的に、2016年に設立された団体です（会長今田節子）。 このたび、第４回総会と講演会を