人間生活学部食品栄養学科の学生（小山洋子准教授ゼミ生9名）がJA岡山と協力し商品化した、岡山米を使った新オリジナル精米商品「晴々ロマン（はればれろまん）」の記事が掲載されました。 ■2022年3月4

ノートルダム清心女子大学は「地域貢献」「学生の成長」「認知度の向上」を目的として、地域連携・産学連携事業を積極的に推進しています。その連携のなかで、共同で商品を考案しました。学生が主体となり、試行を重

2022年2月23日（水）山陽新聞（くらし・17面）「進学や就職1人暮らしの食生活」 新年度から進学や就職で1人暮らしを始める若い世代に向けて、健康や活力の維持につながる食生活のポイントについて、管理

人間生活学部 食品栄養学科 小林謙一教授『栄養管理と生命科学シリーズ 食品学総論』(共著）が刊行されました。 【内容紹介】 本書は、管理栄養士課程における食品学の教科書である。本書は、食品学の全体像

甘いチョコと苦いチョコ、どちらが好きですか？   食品栄養学科　林　泰資 バレンタインと言えば、チョコレート。あなたは甘いチョコと苦いチョコ、どちらが好きですか？ 女子大生を対象にした