食品栄養学科

2025.02.25

食品栄養学科

社会連携・研究

卒業生支援

食品栄養学科・公開講演会/2025年3月15日(土)
食品栄養学科では、下記のように公開講演会を対面とオンラインのハイブリッド方式で開催いたします。対象は、一般市民の方、および本学の卒業生・在学生です。講師は、食品栄養学科准教授・医師としてご活躍の山下美

2025.02.12

食品栄養学科

社会連携・研究

【メディア】RSK山陽放送|伝統野菜“土居分小菜” 女子大学生が調査報告 ビタミンCなど抗酸化物質が同じアブラナ科の野菜より多く含まれる|食品栄養学科 吉金優准教授
土居分小菜の継承を目指して、土居分小菜の化学分析、調査、栽培体験、考案レシピのイベント提供を行ってきました。その成果報告会を実施しました。その様子が、RSK山陽放送で放送されました。 ■2025年2

2025.02.12

食品栄養学科

学生生活

【メディア】山陽新聞|デフリンピック出場へ 選考会挑む 闘志|食品栄養学科学生
2025年2月12日(水)山陽新聞(19面・エリア広域) デフバドミントンで活躍する食品栄養学科3年片山結愛さんのインタビューが掲載されました。 2025年東京で開催されるデフリンピックへの思いを語っ

2025.02.04

食品栄養学科

2/14 「おいしさをそのまま~冷凍保存と常温保存の未来~」開催のお知らせ|食品栄養学科 小林謙一教授
2月14日(金)に令和6年度食品技術ミニシンポジウム「おいしさをそのまま~冷凍保存と常温保存の未来~」が下記の要領で開催されます。食品栄養学科の小林謙一教授がパネラーを務めます。  今回は、

2025.02.03

食品栄養学科

論文紹介 | 小児期の自閉スペクトラム症における肥満リスクと食嗜好の特徴|食品栄養学科(山下ゼミ)
立春を過ぎてなお、寒さの厳しい日々が続いています。 さて今日は、発達障害=神経発達症の小児と、その体格や食習慣との関連についての研究をご紹介します。 この研究は、わたしが清心に来てから、学生と一緒に