食品栄養学科では、下記のように公開講演会を対面とオンラインのハイブリッド方式で開催いたします。対象は、一般市民の方、および本学の卒業生・在学生です。講師は、食品栄養学科准教授・医師としてご活躍の山下美

土居分小菜の継承を目指して、土居分小菜の化学分析、調査、栽培体験、考案レシピのイベント提供を行ってきました。その成果報告会を実施しました。その様子が、RSK山陽放送で放送されました。 ■2025年2

2025年2月12日（水）山陽新聞（19面・エリア広域） デフバドミントンで活躍する食品栄養学科3年片山結愛さんのインタビューが掲載されました。 2025年東京で開催されるデフリンピックへの思いを語っ

2月14日（金）に令和6年度食品技術ミニシンポジウム「おいしさをそのまま～冷凍保存と常温保存の未来～」が下記の要領で開催されます。食品栄養学科の小林謙一教授がパネラーを務めます。  今回は、

立春を過ぎてなお、寒さの厳しい日々が続いています。 さて今日は、発達障害=神経発達症の小児と、その体格や食習慣との関連についての研究をご紹介します。 この研究は、わたしが清心に来てから、学生と一緒に