食品栄養学科

こんにちは。小山ゼミです。 この度、JA岡山と取り組んでいた「JA 未来の米食育プロジェクト」の成果として、オリジナルブレンド精米ができました。 今回の取り組みは米の消費拡大を目・・・続きはこちら

本学人間生活学部食品栄養学科 今本美幸准教授らによる研究結果が、学会英文誌「Journal of Nutritional Science」に掲載されました。 穀物を主食として数品の・・・続きはこちら

食品栄養学科の2021年度WEB卒論第２弾は橋口紀香さんの「～もしもに備えて～離乳中の赤ちゃんがいるご家庭の防災ハンドブック」です。  昨今、日本では大規模災害が相次い・・・続きはこちら

RSK山陽放送JAグループプレゼンツ「笑味ちゃん天気予報」に、人間生活学部食品栄養学科の学生（小山洋子准教授ゼミ生9名）がJA岡山と協力し商品化した、岡山米を使った新オリジナル精米・・・続きはこちら

人間生活学部食品栄養学科の学生（小山洋子准教授ゼミ生9名）がJA岡山と協力し商品化した、岡山米を使った新オリジナル精米商品「晴々ロマン（はればれろまん）」の記事が掲載されました。 ・・・続きはこちら