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人間生活学部食品栄養学科 小林謙一教授『基礎栄養学 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)(共著)が刊行されました。 【内容紹介】 本・・・続きはこちら

人間生活学部 食品栄養学科 小林謙一教授『栄養管理と生命科学シリーズ 食品学総論』(共著）が刊行されました。 【内容紹介】 本書は、管理栄養士課程における食品学の教科書である。本・・・続きはこちら

2021年12月16日、第26回岡山リサーチパーク研究・展示発表会がオンライン開催されました。 （主催：公益財団法人岡山県産業振興財団　共催：岡山県） 今年は、7分野62テーマの発・・・続きはこちら

2021年10月24日（日）にオンライン開催された日本アミノ酸学会第15回学術大会において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程1年髙橋万由花さんが「優秀ポスター賞」を受賞・・・続きはこちら

日本アミノ酸学会は、産官学を問わず、アミノ酸・タンパク質に関する学術研究を深め、研究者間の情報交換と連携の場として、また、一般消費者に対する啓発・普及に努めることを目的として活動し・・・続きはこちら