2021年12月16日、第26回岡山リサーチパーク研究・展示発表会がオンライン開催されました。 （主催：公益財団法人岡山県産業振興財団　共催：岡山県） 今年は、7分野62テーマの発表があり、本学からは

2021年10月24日（日）にオンライン開催された日本アミノ酸学会第15回学術大会において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程1年髙橋万由花さんが「優秀ポスター賞」を受賞しました。 受賞演

日本アミノ酸学会は、産官学を問わず、アミノ酸・タンパク質に関する学術研究を深め、研究者間の情報交換と連携の場として、また、一般消費者に対する啓発・普及に努めることを目的として活動し、学会誌も発行してお

食品栄養学科 小林謙一教授『スタディ生化学』（共著）が刊行されました。 【内容紹介】 本書は、管理栄養士課程における教科書である。本書は、基礎的内容と代謝、さらに応用的内容として、生化学的な視点から

2021年7月16日（金）にオンライン開催された第58回おかやまバイオアクティブ研究会「第24回学生プレゼンテーション」において、本学人間生活学研究科 食品栄養学専攻修士課程2年石川真美子さんの研究課