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辻本まどか助手と林泰資教授の共著論文が、栄養学分野の主要な学術誌である「日本栄養・食糧学会誌」77巻3号（2024年6月発行）に掲載されました。オルニチンの「ストレス緩和作用」を明・・・続きはこちら

第26回 日本アロマセラピー学会学術総会において、ベストポスター賞を受賞しました。 日本アロマセラピー学会は、医療分野でのアロマセラピーの普及と確立を目指す学会で、参加者は医師、・・・続きはこちら

「吉備の杜」創造戦略プロジェクトは、若者の地元就職と地域の活性化を図るため、大学・地域・企業が一体となって取り組む新しい教育プロジェクトであり、2020年度から5年計画で進行中です・・・続きはこちら

6月11日（土）、第76回日本栄養・食糧学会（神戸）の関連集会として、コラーゲンペプチド研究会（代表：佐藤健司、京都大学大学院農学研究科教授）が開催され、招待講演を行ってきました。

甘いチョコと苦いチョコ、どちらが好きですか？   食品栄養学科　林　泰資 バレンタインと言えば、チョコレート。あなたは甘いチョコと苦いチョコ、どちらが好きですか？ ・・・続きはこちら