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ブログ一覧

2024.12.09

食品栄養学科

【メディア】RSK山陽放送|ダムに沈んだ集落で江戸時代から栽培されてきた “幻の野菜” を再び特産品に 農家と女子大学生が強力タッグ【岡山】|食品栄養学科
食品栄養学科学生と吉金優准教授が真庭市二川地域の伝統野菜『土居分小菜』を後世に伝えようと地元住民との栽培や生育調査の取り組みが放送されました。 ■2024年12月5日(木)RSK山陽放送 ダムに沈ん

2024.11.11

食品栄養学科

大学院

学会発表してきました|食品栄養学専攻|地域健康サポートコース|ばい菌学ゼミ
2024年11月7日(木)~8日(金)に行われた、日本食品衛生学会・第120回学術講演会にて、食品栄養学専攻修士課程1年の合田奈未さんが「根菜類に内生する真菌類の多様性と食リスク」という演題で学会発表

2024.11.11

食品栄養学科

【メディア】山陽新聞|「土居分小菜」継承を|食品栄養学科 吉金優准教授
2024年11月9日(土)山陽新聞(作州・22面) 食品栄養学科学生と吉金優准教授が真庭市二川地域の伝統野菜『土居分小菜』を後世に伝えようと地元住民との栽培や生育調査の取り組みが掲載されました。 ▶

2024.10.22

食品栄養学科

【メディア】真庭いきいきテレビ|大学生が二川の伝統野菜を調査|食品栄養学科 吉金優准教授
2024年10月17日(木)真庭いきいきテレビ 食品栄養学科学生と吉金優准教授が真庭市二川地域の伝統野菜『土居分小菜』を後世に伝えようと地元住民と栽培や生育調査に取り組んだ様子が、放送されました。ま

2024.08.08

食品栄養学科

大学院

2024年度 大学院・食品栄養学専攻/修士論文中間発表会&研究計画発表会|人間生活学研究科食品栄養学専攻
8月7日に大学院・食品栄養学専攻の修士論文中間発表会(2年)と修士論文研究計画発表会(1年)を行いました。 大学院とは、大学等高等教育機関の学士課程で学んだ知識や理論を、さらに深めた高度な研究を行い