2022.04.04
人間生活学科
【WEB卒論】人間生活学科の卒論シリーズ④学生からの報告(生活文化学研究室、生活環境学研究室)
人間生活学科のweb卒論シリーズの第4回目は、卒業論文・研究に取り組んだ学生からご報告します。 今回は生活環境学研究室と生活文化学研究室(生活環境学コース)の3名の・・・続きはこちら
2021.07.14
人間生活学科
コロナ禍でも実践課題で学びを工夫ー調理実習でピザを作りましたー|山本幾子|生活文化学研究室
現在、コロナ禍により大学で調理実習を行うことができないため、受講者は自宅で実践課題に取り組んでいます。レポート提出後は互いのレポートを情報共有し、次の実践意欲やスキルの向上に活用で・・・続きはこちら
2019.03.11
人間生活学科
ホームパーティーを和風ビュッフェで|山本幾子|生活文化学研究室
「調理実習Ⅱ」は3年生向けの授業で、4月から翌年の1月にかけて、洋風・中国風・和風の順に20回の実習を通して体験的に学んでいきます。献立のバランスや配膳の基本、食卓の演出などを実践・・・続きはこちら