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6月11日（土）、第76回日本栄養・食糧学会（神戸）の関連集会として、コラーゲンペプチド研究会（代表：佐藤健司、京都大学大学院農学研究科教授）が開催され、招待講演を行ってきました。

食品栄養学科の小林謙一教授が、6月11日（土）に、武庫川女子大学で開催された栄養学若手研究者の集い2022年度総会で基調講演を行いました。

研究室に飾ったツツジが、つぼみから綺麗な赤紫色に花開きました。もうすぐ5月になりますね。5月21日は、食品栄養学科4年生による卒業研究の中間発表会があります。新学期が始まったと思っ・・・続きはこちら

いよいよ4月、新年度が始まりました。卒業生を送ったと思ったらもう、春休みもあと少しで終わりです。春休み、教員は何をしているのでしょうか？春休みは、やっとまとまった時間を研究に取れる・・・続きはこちら

2021年6月、人間生活学部食品栄養学科　林　泰資教授が、岡山県保健福祉部長から「栄養士功労」表彰を受けました。 これは、常に第一線にあって実際の栄養改善事業や栄養指導業務を担当し・・・続きはこちら