食品栄養学科

食品栄養学科の2021年度WEB卒論第２弾は橋口紀香さんの「～もしもに備えて～離乳中の赤ちゃんがいるご家庭の防災ハンドブック」です。

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 昨今、日本では大規模災害が相次いで発生しています。
災害への備えが呼び掛けられる一方で、家庭での備えは未だ浸透していない現状があります。
災害はどこか他人事のように感じたり、重大性はわかっていても具体的にすべき対策が分からない現状が背景にあると考えます。
災害弱者というと高齢者に焦点をあてられることが多いですが、今回私は、乳児においても災害時は成人よりも環境の変化を受けやすく、食べられる物も限られているため、特化した支援の提案が必要だと考えました。
本研究では災害弱者となる乳児の食事に焦点を当て、離乳の段階に合わせた非常用持ち出し袋の作成を通し、災害時の乳児の栄養について考えることを研究の目的としました。

研究成果は動画をご覧ください。
 

・離乳中の赤ちゃんがいるご家庭の防災ハンドブック（PDF）
WEB卒論動画で紹介した「離乳中の赤ちゃんがいるご家庭の防災ハンドブック」です。
ダウンロードしてぜひご活用ください。

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