食品栄養学科小林謙一教授『99項目でマスター　生物・化学』（共著）が刊行されました。

  　　　　　　　　

学科・機関	人間生活学部食品栄養学科
教員名	小林謙一教授
著者情報	大石　祐一、山本　祐司　編著
出版社	建帛社
発行日	2025年3月25日
サイズ・頁数	B5版　208 頁
金額	2,600円＋税

内容紹介
本書は、生物・化学の基礎的知識をあわせて99項目に厳選し、ポイントを整理した、農学・栄養学・理学などで活用できる基礎学習、リメディアル用教材。
小林は、本書の執筆（生物　第4章生体の働き34 自律神経系とホルモンの働き、35 植物の環境適応①（水分）、36植物の環境適応②（光合成の環境要因）、37 植物ホルモンの作用、40 植物の窒素同化）を行った。
ISBN　978-4-7679-0774-1
CコードC3043

目次
生　物
第1章　有機化合物の基礎
第2章　生物の構造と活動エネルギー
第3章　遺伝子とその動き
第4章　生体の働き
化　学
第5章　物質の特性
第6章　原子の構造と周期表
第7章　化学結合
第8章　物質量と化学反応式
第9章　酸と塩基
第10章　酸化還元反応

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