人間生活学科

岡山市主催の「令和4年度学生イノベーションチャレンジ推進事業」学生ソロ部門で採択された「おかやま☀朝ごぱん（おかやまさんさんあさごぱん）」チーム（経営経済学コース葉口ゼミ３年生）が10月２日の「京橋朝市」に出店し、無事に終了しました。

まだ真っ暗な真夜中の3時、会場の旭川河川敷にて準備が始まりました。4時には焼きたて＆トーストしたパンと、作りたてのジャムを仕入れてきたメンバーが続々と到着し、開店準備も整いました。
 

スタートの5時、辺りはまだ真っ暗ですが、早速お買い求めくださるお客さまも。6時になると朝日も昇り多くの人で賑わう中、「朝ごぱんBOX」もジャムも順調に売れていきます。7時半には商品はすべて完売しました。
 

お客さまのお一人から「朝ご飯の啓発に興味をひかれました。広報について研究をされているのですね。がんばってください。清心卒、岡山市栄養教諭ですが、取組の啓発について勉強になりました！」とのお言葉もいただきました。

全面的にバックアップしてくださった協働先のおかやま観光コンベンション協会の皆様はじめ、市役所の方々にも見守っていただく中、貴重なご助言もたくさんいただきました。

学生の言葉です。

「今回プロジェクトの第１回目のイベント参加で、うまくいくか不安でしたが、メンバーで力を合わせて無事に商品も完売でき嬉しかったです。そしてたくさんの反省点や課題が見えてきました。次回の「桃太郎祭り」ではもっとうまくやれるよう、早めに作業を取り組んでいきたいと思います。」

「お店の外観や雰囲気にこだわり、自分達のイメージどおりの出店ができてよかったです。ですが、商品やその提供の仕方には課題があると思いました。」

「協働先の方にたくさん助けられて本当に感謝しています。コンベンション協会の方からも次回に向けてさまざまな助言をいただいたので、それを踏まえ頑張りたいです」

「夏休み中だったのでメンバーの意思疎通も難しかったのですが、無事に終わりよかったです。お客さまがジャムもパンも美味しかったよ、と言ってくださって嬉しかったものの、商品ももっと工夫できる箇所もありました。課題もたくさんありましたが、次に活かす良い機会となりました。朝市に参加でき、楽しかったです！」

次のイベントへの出店は、11月19日、20日「秋のおかやま桃太郎まつり」です。

・葉口英子准教授（教員紹介）
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