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人間生活学科

2022.10.03

白石島で1日限定のカフェを開きました|人間生活学科

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人間生活学科

学科ダイアリー

人間生活学科 社会福祉学研究室3年の山口さんたちが、9月7日に白石島(笠岡市)で1日限定のカフェを開きました。

このカフェは、授業(地域社会学)で笠岡市地域おこし協力隊(街プロジェクトのイベントをされているkakeru✕(クロス)さん)と出会ったことがきっかけで始まりました。
7月から打合せや準備をはじめました。最初は「廃棄野菜の活用ができないかな?」といったことから始まりましたが、話し合う中で、「白石島の桑の実の活用や島の魅力を知れるきっかけとつくりたい!」という話題で盛り上がり、白石島での1日限定カフェを開催することになりました。

実施してみて。企画から実施するまでをやってみたことはなかったし、経営(売り上げのことや人件費などまで)を考えたこともありませんでした。注文からお客さんへ料理を提供するまでの流れなど、全て初めての事ばかりでしたが、お客さんとして来てくださった島の人や観光で島に来ていた人の温かさに感動しました。
私たち(山陽学園大学の方と2人でやりました!)が、やろうとしたことを島の人たちや地域おこし協力隊の皆さんが、全面的にバックアップしてくださり、なんとかやり遂げることができました。
いままでに経験をしたことのない事ばかりで、もっと余裕をもって地域の方やお客さんと、いっぱいお話がしてみたいと思っていましたが、料理を出すだけで精いっぱいで、あっという間にこのイベントが終わってしまいました。
これからも、チャンスがあればチャレンジしてみたいと思いますが、次回は、今回の経験や反省を生かして、もっと地域の情報を収集し、余裕をもって取り組みたいと思いました。
協力いただいた皆様とお客としてお越しくださった皆様ありがとうございました。

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