防災教室で一緒に学ぼう！
ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科 焔硝岩ゼミでは、地域の子どもたちに向けた防災教室を、総社市美袋の昭和公民館で開催しました。この教室では「ローリングストック法」を使った備え方や、災害時でも楽しめる料理方法を一緒に学びました。
7月6日は美袋防災の日です
災害食ってなんだろう。子どもたちと考えます
みんなで楽しくローリングストック法を学ぼう！
教室ではまず、ゼミ生が「ローリングストック法」を活用した災害食について子どもたちにわかりやすく説明しました。災害食とは、身近な食品を少し多めに買っておき、使いながら入れ替えていくこと（ローリングストック法）で、災害時でも安心して食べられる食事のことです。子どもたちの好奇心いっぱいの瞳が印象的でした。
カードゲーム「BOUSAI」で献立を考える力を！
次にカードを使った楽しい学習時間！家にある食品をを選び、バランスの良い献立を考えるゲームを行いました。「今日は何を食べたい？」「栄養素のバランスは取れているかな？」といった質問をしながら、自分たちで災害時でも役立つアイディアを育てました。
カードゲーム「BOUSAI」を使ってどんな栄養があるのか一緒に考えます
食べ物の栄養について説明してくれました
心も体も満たされるクッキングタイム
続いてクッキングタイムでは、子どもたちが材料をビニール袋に入れて楽しそうに調理しました。チキンライスや海藻サラダ、そしてユニークな「ぐちゃぐちゃプリン」が大人気！笑顔あふれる時間となりました。
保護者の声から分かった教室の価値
保護者の方々からは、
- 「大学生との交流は貴重な体験」
- 「万一の災害時にも、前向きに対処する力を育んでほしい」 など、多くの温かいお言葉をいただきました。この教室が、子どもたちの未来への備えを考える大きなきっかけになったと信じています。
お姉さんと材料を袋に入れて混ぜました
みんなそろって「いただきます」
当日の様子はこちらから
・食品栄養学科（学科紹介）
・食品栄養学科のブログを読んでみよう！
・焔硝岩政樹准教授（教員紹介）
・焔硝岩政樹准教授のブログを読んでみよう！
食品栄養学科紹介Movieはこちらから
