コラーゲン研究で連携
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取組名
コラーゲントリペプチドの抗鼻炎、抗アレルギー、抗ストレス作用
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学科・部署
食品栄養学科
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担当教員
林ゼミ/林 泰資教授
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連携企業(地域)
ゼライス株式会社
2023年7月現在の情報です。
コラーゲン分解産物がアレルギー性鼻炎に有効であることを明らかにし、2020年に特許を取得！
コラーゲン研究で我が国をリードするゼライス株式会社と、コラーゲン分解産物の機能性について共同研究しています。コラーゲンは「肌を美しく保つ」「骨を丈夫にする」「関節の動きを助ける」「動脈硬化を予防する」など、多くの機能性が知られています。我々は共同研究を通じて、コラーゲン分解産物がアレルギー性鼻炎に有効であることを明らかにし、2020年に特許を取得しました。
現在も新しい機能性発見を目指して、産学連携を行っています。
