社会連携プロジェクト
動画配信事業で連携
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取組名
健康教育のための動画配信事業
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学科・部署
食品栄養学科
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担当教員
若本 ゆかり准教授
大学院生 中原実優さん -
連携企業(地域)
岡山県市町村栄養士研究協議会
2023年7月現在の情報です。
コロナ禍における栄養教育の方法として、離乳食動画を配信
コロナ禍により行動制限など、私たちの生活環境は著しく変化しました。各市町村においても、健診時に行われていた調理実習等、実際に体験してもらう健康・栄養教育の実施が困難になっており、これに代わる方法について早急な検討が望まれています。
特に離乳食については、困ったことがあると回答した保護者が多い現状です。
そこで離乳食作りに関する実態を把握し、コロナ禍における栄養教育の方法として、離乳食動画の作成と配信を行いました。
