本学では令和6年度地域に飛び出せ大学生！おかやま元気！集落研究・交流事業（岡山）を受託し、真庭市二川地域を対象として実施しております。

本学の地域資源活用ゼミは、生産者の高齢化などの理由から継承の危機に瀕している土居分小菜の継承を目指して、岡山県農林水産総合センター生物科学研究所の協力をいただきながら、土居分小菜の化学分析、調査、栽培体験、考案レシピのイベント提供を行ってきました。今回その成果報告会を実施することになりました。

日時：2025年2月6日（木）10：30～12：00
場所：二川みらいづくりセンター（真庭市種966）
参加者：食品栄養学科　学生
　　　　二川ふれあい地域づくり委員会
　　　　岡山県農林水産総合センター生物科学研究所
　　　　真庭市

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