食品栄養学科

研究室に飾ったツツジが、つぼみから綺麗な赤紫色に花開きました。もうすぐ5月になりますね。5月21日は、食品栄養学科4年生による卒業研究の中間発表会があります。新学期が始まったと思っ・・・続きはこちら

人間生活学部食品栄養学科 吉金優准教授『食べ物と健康Ⅰ［食品学総論］』(共著)が刊行されました。 【内容紹介】 栄養士・管理栄養士を目指す人は、より適した食品を対象者に伝えるため・・・続きはこちら

人間生活学部食品栄養学科 小林謙一教授『基礎栄養学 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)(共著)が刊行されました。 【内容紹介】 本・・・続きはこちら

こんにちは。食品栄養学専攻の中原実優です。 私は、コロナ禍における健康・栄養教育のあり方について、研究を行っています。 新型コロナウイルス感染症の拡大により、外出自粛や行動制限、テ・・・続きはこちら

いよいよ4月、新年度が始まりました。卒業生を送ったと思ったらもう、春休みもあと少しで終わりです。春休み、教員は何をしているのでしょうか？春休みは、やっとまとまった時間を研究に取れる・・・続きはこちら