食品栄養学科

食品栄養学科 小山ゼミとパナソニック コンシューマーマーケティング株式会社、キミセ醤油株式会社、有限会社阪本鶏卵、JA岡山の連携事業「晴々ロマンを用いてお米の消費量を増やす」ための食コラボ企画が各メディアで取り上げられました。
記事には、学生たちが、短時間で簡単にできる健康や栄養に配慮したレシピ考案し、そのレシピの試食発表会の模様が掲載されています。

▶2023年3月20日(月)放送 RSK山陽放送「RSKイブニングニュース」
「親子丼にクリームソースが合う！」女子大学生が電機メーカー・JAと “地元食材” 使ったどんぶりメニュー開発【岡山】（RSK山陽放送ホームページ）

▶2023年3月23日(木)日経新聞（中国経済・39面）
ノートルダム清心女子大、米消費拡大レシピ　産学連携で（日経新聞ホームページ）

▶2023年3月27日(月)電波新聞
パナソニック ジャー炊飯器でご飯文化を支援（電波新聞ホームページ）

「晴々ロマン（ブレンド米）」は2018年度に包括的連携協定を結んだJA岡山と食品栄養学科学生（小山洋子准教授のゼミ生）が共同で取り組んでいる、「未来の米食育プロジェクト」の一環として商品化されたオリジナル精米商品です。

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