食品栄養学科
2019.03.12
食品栄養学科
食品学研究室（吉金ゼミ）の紹介②
吉金ゼミでは、食品の特性や機能性に関する研究の他、企業と連携して商品の企画・開発を行っています。
このブログでは、商品企画・開発の取り組みを、ゼミメンバーの一宮さん、高渕さん、平岡さんに紹介してもら
2019.02.22
食品栄養学科
極限環境生物学会2018年度年会│長濱統彦教授
ちょっと前の話で恐縮ですが、極限環境生物学会2018年度年会（12月9日）に参加してきました。
みなさんは極限環境生物の名前を一種類でも挙げられるでしょうか？我々人間が想像する極限環境は、宇宙であっ
2018.12.17
食品栄養学科
食品学研究室（吉金ゼミ）の紹介｜食品栄養学科｜食品学研究室
そろそろクリスマスの季節ですね。
クリスマスといえば、キリスト・サンタクロース・ケーキ・プレゼント・・・
いえいえ七面鳥です。
この七面鳥、日本での生産量はわずか約３，０００羽。ほとんどが輸入です。
